La storia dei "Volti della Pace" comincia nel 1991 quando, dopo la guerra del Golfo, dietro sollecitazione di Don Beppe Socci, nasce presso la Chiesina del Porto di Viareggio (Toscana) la Scuola popolare della Pace, inaugurata nel giugno di quell'anno da Ernesto Balducci.

A partire dal 1992/93 il lavoro si articola in percorsi didattici di educazione alla pace che, ideati dal Gruppo di lavoro, vengono proposti agli insegnanti delle scuole di ogni ordine e grado del territorio.

Alla fine di ogni anno scolastico i lavori degli studenti trovano momenti di visibilità  in un happening finale, aperto a tutta la cittadinanza, in cui si intrecciano: esposizione degli elaborati, musica, spettacolo.